Reklam
Reklam

214 milyar liralık gıda çöpe gidiyor

Türkiye’de yılda 26 milyon ton gıda ısraf ediliyor. Bunun parasal karşılığının 214 milyar lira olduğunu belirten İsrafı Önleme Vakfı Başkanı Prof Akgül, sadece israf edilen sebzenin 25 milyar olduğunu söyledi.

214 milyar liralık gıda çöpe gidiyor

Türkiye’de yılda 26 milyon ton gıda ısraf ediliyor. Bunun parasal karşılığının 214 milyar lira olduğunu belirten İsrafı Önleme Vakfı Başkanı Prof Akgül, sadece israf edilen sebzenin 25 milyar olduğunu söyledi.

214 milyar liralık gıda çöpe gidiyor
29 Eylül 2019 - 09:40

Türkiye İsrafı Önleme Vakfı Başkanı Prof Dr. Aziz Akgül, Türkiye’de bir yılda yetişen 49 milyon ton meyve ve sebzenin yüzde 25-40’ının kaybolduğunu veya israf edildiğini söyledi. Türkiye’de yılda israf edilen gıda miktarının 26 milyon ton olduğunu bunun karşılığının ise 214 milyar lira ettiğini belirten Akgül, “TÜBİTAK tarafından yapılan araştırmalara göre, israf edilen sebze ve meyve miktarı 12 milyon ton ve 25 milyar lira değerinde” dedi. 
1.7 MİLYAR EKMEK
Bu miktarın Türkiye’nin toplam meyve ve sebze ihracatının dört katından fazla olduğunun altını çizen Akgül, Türkiye’de günde 4.9 milyon ve yılda 1.7 milyar ekmek israf edildiğine vurgu yaptı. Akgül, Türkiye’nin dünyanın en hızlı nehirlerinden bir kaçına sahip olsa da, su rezervleri bakımından, alt sıralarda yer aldığını belirterek, “Türkiye’de su kaynaklarının verimli kullanımındaki politikaların yetersizliği, geleceğe ilişkin tehditleri ciddi boyutlara ulaştırmaktadır. Bir insanın biyolojik ve yaşamsal asgari su tüketimi 25 litredir. Ancak çağdaş yaşamın bir günlük ortalama su tüketim standardı 150 litre olarak kabul edilmektedir. Bu miktar, Türkiye’de ise, kişi başına günlük 217 litredir” dedi. 
SU ZENGİNİ DEĞİLİZ
Ülkemiz üç tarafı suyla çevrili olsa da tatlı su varlığı açısından zengin bir ülke sayılmadığını kaydeden Akgül, “Türkiye genelinde yıllık ortalama yağış miktarı yaklaşık 643 kilometreküp olup, bu rakam dünya ortalamasının (800 kilometreküp) altında, ortalama 501 kilometreküptür” şeklinde konuştu. 
AVRUPA’DA ORTALAMA GIDA İSRAFI 95 KİLOGRAM
Akgül, şunları kaydetti: “Zengin ülkelerde sadece tüketiciler tarafından israf edilen gıda miktarı 230 milyon ton. Bu miktar Sahra Altı Afrika ülkelerinin ürettiği gıda miktarına eşit. Kişi başına düşen gıda israfı miktarları, dünyada kaynakların dengesiz dağılımını ortaya koymakta. Tüketiciler tarafından israf edilen gıda miktarı Avrupa ve Kuzey Amerika ülkelerinde 95-115 kg arasında iken, Sahra Altı Afrika ve Güney Asya ülkelerinde bu miktar 6-11 kg arasında.”